Хлеб на живой закваске - это вкусный и полезный продукт, который значительно отличается от магазинного дрожжевого хлеба. Он не кислит, держит форму, не плесневеет и долго не черствеет. Домашний хлеб на живой закваске - это не только вкусная и полезная еда, но и новый ритуал пробуждения. В статье описывается опыт экспериментирования с различными видами муки и добавками в тесто, а также приводятся преимущества живого хлеба перед дрожжевым.